推荐地点：芙蓉水库芙蓉农家乐

水煮龙潭青蛳　　青蛳需要活水养，被常山清水养出来的青蛳风味纯正。不同于常见的生炒做法，常山龙潭的水煮青蛳最大程度保留了食物的原味，正是因为食材鲜美，所以只是清水便能烹饪出鲜汤。绿绿的汤汁搭配绿绿的青蛳肉，很是好看，嘬一口，满嘴的鲜味后回味微微的清苦，口感滑润。

推荐地点：龙潭荷花园农家乐

水煮泥鳅　　都说泥鳅是“水中人参”，富含蛋白质、微量元素，可以有效地保护血管、补钙养肾。而常山泥鳅和外地相比，大多是纯天然野生，经料酒去腥后的泥鳅搭配葱姜蒜爆炒，以中小火烧至汁稠味浓时，用水淀粉勾芡，将辣椒撒在泥鳅片上，撒上香菜末——迎接你的就是扑鼻的浓香。

推荐地点：同弓山农家乐

水煮猴头菇　　鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，素食主义者也能“开荤”哦。降胆固醇、抗衰老、防癌变、强免疫力，任何需求只要一份猴头菇汤就能满足。

推荐地点：招贤镇万金滩休闲农庄

水煮咸肉笋　　常山除了灵动的水，还有着茂密的竹林，这是让“春天最鲜美的一锅汤”——咸肉炖笋，在夏天依旧能够风靡餐桌的秘密。原材料简单到只有笋和咸肉，整个汤无需放盐和鸡精等调味料，笋和咸肉的鲜味足够支撑整个汤，蛋白质和纤维素的完美搭配。

推荐地点：宋畈乡三衢农家乐

水煮球川豆腐　　球川有“浙西豆腐第一镇”之美称，世代相传的技艺磨练以及坚持采用传统工艺配方，做出来的豆腐口感细腻绵滑，营养丰富，细若凝脂，清鲜柔嫩。炸至金黄的豆腐混合入各种调料大料，经小火煮十分左右，再放入豆芽、火腿片点缀，鲜得让人忍不住咬掉舌头。

推荐地点：球川古道农家

水煮坞石坑石蛙　　芳村镇新桥村的流动山泉滋养长大的石蛙体大肉多，除了营养丰富以外，极具保健、药用价值，是目前所有蛙类中最具风味特色和营养价值的蛙种。坞石坑村的水煮石蛙清热祛火，清淡味鲜，适合夏天食用。

推荐地点：桃花源农家乐

水煮水拼　　常山的本土拉面，就是叫“水拼”的面条。提前四五个小时揉面，让植物纤维充分水润，加上外力的拍打揉压，经沸水一煮，面条筋韧有弹劲。“水拼”的佐料也有讲究，豆瓣酱、姜丝蒜碎、香椿叶干、腊肉、香葱，山茶油是必须的，有辣椒油最好。一碗“水拼”端上来，淡淡的清麦香，条条韧滑，配以多味的佐料，那味道让人魂牵梦绕，难以忘怀。

推荐地点：常山夜市大排档

水煮漂丸　　漂丸是常山特色小吃，是由芋头粉、土猪肉、香菇末配合蚝油、黄酒等调料做成的小丸子。漂丸吃一口就是妈妈的味道，香香糯糯，爱吃辣的再加点秘制辣椒酱，在夏天来一场酣畅淋漓的舌尖旅行吧。

推荐地点：新都小九寨农家乐

胡柚汁严格来讲，胡柚汁不算菜肴，胡柚汁是当之无愧的无添加、无防腐剂的健康饮品，是餐桌上不可或缺的清口点缀。胡柚作为“常山三宝”的老大，具有清凉祛火，降低血糖，润喉醒酒，等诸多药理功效。炎热的夏天，重口味的美食，这时候你一定需要一杯爽口解腻的胡柚汁。